一株野生酿酒酵母的分离鉴定及发酵分析

阎贺静，时月，刘畅，李润丰

Isolation，Identification and Fermentation Analysis of a Wild Saccharomyces Cerevisiae

YAN Hejing，SHI Yue，LIU Chang，LI Runfeng

江汉大学学报（自然科学版） . 2015, (5): 454 -459 . DOI: 10.16389/j.cnki.cn42-1737/n.2015.05.015