摘要： 传统的氨基酸测定方法有液相色谱法和比色法。前者仪器与试剂都较贵，后者便宜，应用更为广泛。但比色法操作都在毫升级别上进行，所需液体体积较大， 操作不方便，实验条件控制不精确，结果误差较大，也无法实现自动化，不利于食品安全抽查等工作。本研究将传统比色法的操作体积减少到微升级别，并且在PCR仪中实现了反应条件的自动化控制，结果精度大大提高，成本大为降低，也有助于实现自动化。利用改良的方法，对10个筛选红小豆品系的氨基酸含量进行了检测，发现所筛选的10个红小豆的氨基酸含量平均值在222. 95 ~ 191. 53 μg/g之间，且存在显著变异，为红小豆氨基酸含量育种改良奠定了良好基础。
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